【果蔬雕刻】回眸

果蔬雕刻是中国的传统手工艺制作，以其逼真的形象深受大家的喜爱。回眸这个作品显而易见是果蔬雕刻里面的花鸟作品，也是周毅老师的早期作品，雕刻手法细腻又娴熟。真实很佩服周毅老师。我是主厨翻糖学院有专业的果蔬雕刻培训，雕刻大师周毅授课，每一年都会从我是主厨走出很多的果蔬雕刻学员.果蔬雕刻不仅仅是艺术品，在各大展厅、酒店都有应用，是个人技术水平的体现。

▍取一段弯度稍大的南瓜。

▍用手刀在原料上划出鸟的大形，再用手刀 取出废料。

▍用手刀开出鸟嘴大形，修圆鸟的额头， 打出身体的平面。

▍用大号掏刀结合中号掏刀定出眼睛、头 翎、翅膀的大形。

▍用主刀定出鸟爪，注意鸟爪稍细长一点。

▍在鸟身上用U型刀戳出贴身的羽毛，用手 刀取出羽毛的层次。

▍用同样的方法做出后面一只翅膀。

▍用划线刀划出羽筋和尾巴上的绒毛。

▍用同样方法做出另一半的尾毛。

▍用手刀取出尾巴下面的废料。

▍在鸟的胸前比较空的地方接出一个小 树枝。

▍用大号掏刀结合中小型掏刀顺着树干往下 走S线，注意保持树 干的支撑点。

　▍　内功心法   ▍

　　注意鸟在转身的时候，通常翅膀不在 一条水平线上。