翻糖蛋糕之时尚混搭风，让你知道什么是纯手工定制!

在蛋糕设计中也有既趋于现代实用，又吸取传统的特征，在设计和制作中融古今中西于一体，将会有一种别样风味。

对于尝试做翻糖婚礼蛋糕的新手来说，这种极具挑战的创意风格可能并不适合你，我是主厨联合会翻糖大师顾碧青建议：你可以试试先模仿，等找到感觉再做进一步的深究，久而久之，创意时尚混搭风你也可以融会贯通。

翻糖蛋糕是一种工艺性很强的装饰蛋糕，更注重观赏性和艺术性，基于翻糖蛋糕对于制作技术的要求很高，翻糖蛋糕比奶油蛋糕的工艺更加精细。