糖艺最早起源于中国，后传入欧洲在瑞士尤其盛行，因其气候独特干燥、温度低很适合制作拉糖和巧克力制品。在国内我是主厨拉糖技术位居第一，因大批的我是主厨糖艺师联手合力推动才有了今天中国精湛的拉糖技术，并得到了世界的肯定。许多从业者开始不断地到我是主厨糖艺培训学校学习，我是主厨的研发师们也在不断的突破，并将最新糖艺制作技术推向世界。
拉糖雕塑(Sugar Art)这门工艺难度很高，很多人把拉糖媲美琉璃的製作，一方面是制作出来的成品晶莹剔透的程度相当类似，再方面，工艺复杂的程度也有得比!
拉糖雕塑是将砂糖或珍珠糖制成糖块后，在拉糖灯下保持一定的温度完成拉、吹、拔…等动作，同时必须掌握温度的变化让糖没有气泡产生，进而塑型、组装…做出一件色彩缤纷绚丽、质感剔透的作品。
我是主厨拉糖培训学校采用最先进的手法，呈现出糖艺的新奇，新颖，容易被大众接受。想要了解更多相关专业资讯，快点关注我是主厨糖艺培训学校吧。
我是主厨学院
咨询热线：0512-65686843
更多资讯记得扫码哦
|
我是主厨
COLLEGE OF I’M THE CHEF
公司总机: 0512-6568 6843
QQ： 727888404
总部地址：苏州市吴中区长桥街道财智商务广场4幢902室
苏州市我是主厨烹饪技术咨询有限公司 版权所有
官方微博 微信公众号
