【我是主厨翻糖学院】浅析翻糖蛋糕国内的发展

 

    翻糖蛋糕与奶油蛋糕最早都是起源于欧洲，是现在欧美人都很喜欢的甜点之一。但是在中国,奶油蛋糕已经被广大的普通市民所接受，而翻糖蛋糕却只是热爱烘焙的网友们根据部分海归的介绍才有所认识。在国内，专业从事翻糖制作的公司可以说寥寥无几。我是主厨翻糖培训学校是中国的翻糖培训学校，为你带来贴近市场潮流前沿的翻糖培训课程。

 

     第一，翻糖蛋糕中翻糖的主要成分是糖粉，这样就大大降低了蛋糕中脂肪的含量。在国内，一些专业的翻糖蛋糕制作公司，更是根据国内人的口味，对进口糖粉进行改良，使得翻糖蛋糕中糖皮的甜度降低，更符合多数国人的爱好。

 

第二，使用糖粉代替奶油，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，适合现代人食用。

 

    翻糖蛋糕初流行于国外，和传统的那种只是用来食用的蛋糕完全不同，更致力于完美的展现每个蛋糕所体现出的情感，现如今蛋糕已经成为节庆仪式中不可或缺的一部分。关注我是主厨翻糖培训学校，欢迎留言咨询，随时为大家带来更多相关热点资讯。

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