翻糖蛋糕为什么这么火

2017-9-12 12:13| 发布者: zhuchu| 查看: 1806| 评论: 0

不管是明星的婚礼还是普通人的婚礼，多数已经加入了新人切蛋糕的环节，在和宾客分享甜蜜的同时，也象征着新人开始了如蜜罐般的幸福生活。有很多的小伙伴肯定会问，翻糖蛋糕这么贵，为什么还这么火呢？今天小编就来为大家分析一下吧

翻糖蛋糕的工艺性很强，它不同于我们平时所吃的奶油蛋糕，因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮、立体、易成形、在造型上发挥空间比较大，所以是当今最流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。深受现代年轻人的喜欢！

从2009年开始，国内外几乎所有明星富豪结婚生日都用翻糖蛋糕，特别是威廉王子的世纪婚礼，引起世界关注，那其中的婚礼蛋糕自然也就成了焦点。国内前段时间著名的“隆诗”婚礼上用的也是翻糖蛋糕，可以说翻糖蛋糕成为了眼下最受追捧的蛋糕！

纵观国内，翻糖蛋糕在一线城市达到一定市场认知度是从2012年开始的，从开始的以点缀形式出现在婚礼的展示区，到现在大规模的甜品台的出现，从偶尔看到的婚礼的甜品台，到如今70%的婚礼都会不同规模的出现。

我是主厨学院翻糖培训学校分析，翻糖蛋糕之所以愈发火爆，有以下几点原因：

1、独特的外型气质深深吸引着每一个翻糖爱好者，大量的手工塑造也成就它的价值；

2、进口食材，无论是普通玩家还是专业玩家在做翻糖蛋糕时都会选用大量的进口食材。因为顾客花昂贵的价格购买翻糖蛋糕不只是因为好看，还因为这个蛋糕原料确实比普通蛋糕原料好；

3、生日蛋糕市场这么多年没有突破性发展，现在市面上除了水果蛋糕、奶油蛋糕就是巧克力蛋糕。在这个发展迅速的时代，蛋糕市场也需要求新求变。翻糖蛋糕便在此时应运而生，成为蛋糕市场上最耀眼的明星

现在很多小城市由于缺少高端的翻糖技术和翻糖人才，无法满足人们的需求。所以如果你所在的城市很少或者没有那就要恭喜你，你的创业机会来了！

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