【果蔬雕刻】黄鹂紫英

黄鹂紫英是周毅老师果蔬雕刻花鸟作品里面非常有代表性的作品，果蔬雕刻是中国的传统手工艺制作，以其逼真的形象深受大家的喜爱。我是主厨翻糖学院有专业的果蔬雕刻培训，雕刻大师周毅授课，每一年都会从我是主厨走出很多的果蔬雕刻学员.果蔬雕刻不仅仅是艺术品，在各大展厅、酒店都有应用，是个人技术水平的体现。

用画笔和手刀划出鸟的大形。用 U 型刀戳 出脖子的位置。

用中号掏刀掏出鸟 嘴角。

用大号掏刀开出翅膀和尾巴的大形。

用手刀开出鸟前腿的准确位置。

大号掏刀结合中号掏刀做出鸟的翅膀大形。

用刻线刀刻出鸟头、眼眉和腮部的绒毛。

用小号掏刀开出鼻子的孔洞。

用主刀取出第一层和第二层羽毛的层次。

用戳刀做出叠加起来的羽毛，并用手刀去掉层次之间的废料。

刻线刀开出鸟腿上的细毛，并用手刀让绒毛显现出来。

用手刀取出鸟爪下面的弯度。

去除鸟腿两侧的废料。

用小号U型刀戳出脚心上面的肉。

用大号掏刀结合中小 号掏刀做出树干上面 的凹凸感。

用专业喷枪加食用黄色素喷鸟的全身。

在鸟的眼睛边上和翅膀边上、尾巴根部喷上食用黑色素。

在树干上喷上食用巧克力棕色素。