【我是主厨学院】翻糖综合课程

　　在这个炎热的7月，综合班在学员们的汗水和专注的神情中进行，也在学员们收获的喜悦和欢笑中结束了。

　　在这12天的学习中，每位学员都是做到了百分之百的专注和认真。或许课堂上一天的紧张学习下来有点劳累，但是他们对于自己的作品毫不懈怠。

　　在这期的课程中，他们学习了一款英式糖霜蛋糕的制作。完成一根根看似脆弱的吊线，这其中的奥妙只有亲自制作的人才能体会到。但就是在这种心惊肉跳中完成的作品，更能让人有成就感。

　　这次的英式糖霜蛋糕中设计到了糖霜板、糖霜小花、糖霜叶子、糖霜花藤的制作，糖霜板的装饰，糖霜人物浮雕，糖霜丹顶鹤浮雕，糖霜花篮浮雕，糖霜花藤，糖霜字母。总体来说还算是一个比较大的工程了。课堂上，老师也是亲自操作示范给学员们看。

　　这期课程中当然不仅仅只学习一款英式糖霜蛋糕了，还要学习一款插花蛋糕、蕾丝饼干、半立体饼干、翻糖人偶闪电和跳鞍马的小孩。一起来看看我们的学员们学得怎么样吧。