1、 翻糖蛋糕培训 糖皮配方 糖皮的制作。介绍糖皮的包制蛋糕坯所需的技巧跟方法。捏塑专用糖皮的讲解制作，在打糖皮配方时不同天气湿度加入不同的配方比例，如何调整糖皮的软硬度。蛋糕皮的包至方法 异形面包法 方形 圆形等
2、4D巧克力蛋糕两款:巧克力调温，制作巧克力蛋糕，如何制作4D巧克力蛋糕
 
 
3、制作翻糖多肉植物(10款):生石花 碧光环 桃美人 十二卷 熊童子 吉娃娃 八千代 特玉莲 玉蝶 五十铃玉 黑法师 钱串 紫珍珠 露娜莲 艳日晖 冬美 (每期根据课程需要选取其中10款作为教学使用)多肉的上色技巧跟组装方法。(组装礼盒)
4、英式糖花：毛莨 树叶 蝴蝶兰 牡丹 波斯菊 玫瑰 手工小花 豌豆花 山茶花 奥斯丁 水仙 铃兰 英素花 小野菊 马蹄莲 刻球花 浆果 等 (每期根据课程需要选取其中10款作为教学使用) (花卉的上色方法)组装3层蛋糕
 
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